måndag 30 mars 2009

söndag 22 mars 2009

Karlskrona Övre

Fyren Karlskrona Övre finns vackert belägen på Bryggareberget.

En plats med utsikt och för avkoppling.

Tyska Bryggaregården - från öl till företagshotell.


Fortifikationsverket har mystiska rör mitt i skogen i närheten av fyren.
Mystiken bleknar nog när man kommer till sanningen att hela Bryggareberget är fullt med bergrum som använts för bränsledepåer.

Tryckareberget

Hos Sydostpressarna på Bryggareberget trycks alla dessa tidningar för distrubution i sydöstra Sverige.

lördag 21 mars 2009

Mammas kroppkakor

Idag var det middagsbjudning hos mina föräldrar. Min mamma gör såklart världens godaste kroppkakor.


Mammas recept 6-8 personer.

5kg rå finriven potatis.
1kg kokt potatis som pressas i tunn kärlhandduk så att vätskan försvinner. Resterna av detta blir då potatisrev.
Därefter blandar man den råa potatisen med potatisrevet tillsammans med en matsked salt och två knutna nävar vetemjöl.
Utöver ovan behöver man 7-8hg rimmat fläsk skuret i små tärningar och två hackade gula lökar. Detta blandar man med två matskedar krossad kryddpeppar.
Nu är det dags att göra kroppkakorna. Man tar helt enkelt en liten näve potatisblandning, plattar ut den, lägger fläskblandningen i mitten och gör sedan allt detta till en liten boll - en kroppkaka.
Kroppkakorna lägg sen i kokande saltat vatten för att sedan sjuda långsamt i 1 timme. Därefter ska de mojna med plattan avstängd i 15-20 minuter.

Nu är kroppkakorna klara. De serveras med grädde, smält smör och lingon.

söndag 15 mars 2009

Radaranläggningen på Söderstjärna

Längst ut på Söderstjärna inne på Marinbasen finns en gammal radaranläggning av modell PS-47. Det var en spaningsradar för marint bruk och användes på våra stads- och landskapsjagare. Här kan man se en PS-47 i aktern på Jagaren Småland som ligger som museifartyg i Göteborg.
PS-47 införskaffades 1957, avskaffades 1977 och skrotades helt 1980. Huruvida radarn inne på Marinbasens användes finns ingen uppgift på. Ytterligare information om luftförsvarets radarsystem finns i Bjarne Darwalls bok Luftens dirigenter.

Uppdaterat: I och med publicering får man mer info av kunniga. Radarn placerades på Söderstjärna som monument och skenradar.

lördag 14 mars 2009

Stilla på Saltö Beach

På vintern vila friden över badstranden på Saltö.

Hoppas den nylagda klippgången blir tjärad med en härlig doft som följd.

Hyfsat besparad från fågelbajs...

Vintermorgon med dimma är magiskt.

Om några månader är sommaren här.

måndag 9 mars 2009

Hotellet har fått väggar

Nu har det blivande Scandichotellet på Gasverkstomten fått sin första väggar.

Jag ser fram emot det färdiga resultatet.

tisdag 3 mars 2009

Turistchefen

Så här glad blir turistchefen Terje Pedersen när man överraskar honom tidigt på morgonen. Terje är norsk och enligt mig den bästa och mest engagerade turistchefen Karlskrona haft... någonsin.

måndag 2 mars 2009

HMS Neptun skall torrläggas



Min vän Joakim berättar hur torrläggningen av HMS Neptun skall ske.